¿Qué significa la palabra chocolate?

La palabra chocolate se dice que tiene diferentes orígenes, la más famosa es la que dice que viene del vocablo nahuatl “xocolatl” el cual hace referencia a una bebida espumosa hecha de cacao, y el significado literal de la palabra significaría algo así como “agua agria”; aunque algunas otras nuevas teorías dicen que en realidad viene del maya del vocablo “xocaolatl” y a esta palabra se dice que se toman dos raíces la de la raíz nahuatl “atl” que quiere decir “agua” y la palabra “xococ” que significa “agrio” derivado de las palabras también mayas “xocolia” o”xocolli” que sería algo así como cosa agria.

Aunque también se llega a la conclusión que viene de la palabra maya “chocolha” lo cual quiere decir en maya literalmente “liquido o bebida caliente”, aunque el termino correcto que se empleaba por los mayas era “chukwa” que esto podría llegar a entrar en conflictos con la palabra anterior y desmentir el origen maya.

Cabe mencionar que esta bebida era consumida por la alta jerarquía Maya y azteca,  y esta era hecha para medios ceremoniales; además las semillas de cacao con las cuales se prepara esta bebida, eran tan importantes para los pueblos mesoamericanos que APRA muchos de ellos era como una moneda y se empleaba como método de uso de cambio entre mercancías.

Se dice que al chocolate como lo conocemos hoy en día se le atribuye a las monjas de Oaxaca las cuales comenzaron a hacer el chocolate con leche, aparte de endulzarlo y componerlo con canela; un toque de azúcar de caña; y este inmediatamente causo un revuelo en la población española de Oaxaca, para posteriormente viajar a todo México y después a Europa y a todo el mundo, en donde se le comenzó a utilizar de diferentes maneras aparte de beberlo; se sabe que los primeros usos diferentes al tomarlo, se hicieron en Francia por un artesano en donde se le comenzó a dar forma cilíndrica; a esto se le dio en nombre de “bon, bon” lo cual quiere decir en francés “bueno, bueno”